Boven de daken van Zwitserland: Een nokwandeling in Graubünden
Waar vind je een grotere verscheidenheid aan bergkamroutes dan in het Zwitserse kanton Graubünden, het land van de 1000 dalen, waar bergkamwandelen zelfs een kuurtocht wordt? Fotografe Iris Kürschner neemt je mee op een reis vol toppen, dalen en lekkernijen.
Graubünden: Een paradijs voor bergkamwandelingen
Ik ben graag blootgesteld, hoog met de wereld aan mijn voeten. Toppen die zich uitstrekken tot aan de horizon. Het uitzicht verliest zich in oneindigheid. Ik voel me thuis waar niets me belemmert, waar de wereld vrijheid ademt. Des te mooier als bergkamroutes meerdere dagen duren. Als je naar een Alpenreliëfkaart kijkt, zie je dat de bergplooien het meest verkreukelen in Graubünden, het land van de duizend dalen, zoals het graag wordt genoemd. Het grootste kanton van Zwitserland heeft de meeste dalen en de laagste bevolkingsdichtheid. Niemand schijnt de toppen nog geteld te hebben. Waar veel dalen zijn, zijn ook graag bergruggen, dacht ik bij mezelf, en vertrok met mijn partner Dieter naar Davos in het hart van de groeven. Het is niet alleen prachtig bereikbaar met de trein, je kunt je ook meteen daarna met de kabelbaan de hoogte in laten hijsen. Op de top ga je van de bankzone naar de kreukelzone - dat is wat in je opkomt bij het zien van het panorama dat als een machtig verfrommelde krant aan je voeten ligt. De topgolven van een bergzee zijn fantastisch mooi. Maar het uitzicht van dichtbij is nogal nachtmerrieachtig. De Weissfluhjoch lijkt op een bouwput. Maar misschien moet je eerst het kwaad bewust opmerken om de schoonheid te kunnen waarderen. Zoals het contrast hier tussen een verwoestend en een zacht ontwikkeld skigebied, tussen Parsenn en Schatzalp, tussen Fast en Slow Mountain hoog boven Davos.
-
Tamor fleecejack dames€ 100,00 € 70,00Incl. BTW, excl. verzending gratis leveringMet gerecycleerd materiaal
-
Tamor fleecejack heren€ 100,00 € 70,00Incl. BTW, excl. verzending gratis levering
Met gerecycleerd materiaal
-
Neyland vest heren€ 100,00Incl. BTW, excl. verzending gratis levering
Nieuw ontwikkeld voor REthink recyclingconcept
-
Neyland III T-shirt heren€ 47,00Incl. BTW, excl. verzending gratis levering
Met gerecycleerde PET-flessen
-
Freney VI isolatiejack dames€ 200,00Incl. BTW, excl. verzending gratis levering
Met gerecycleerd materiaal
-
Elope II softshelljas dames€ 190,00Incl. BTW, excl. verzending gratis levering
Met gerecycleerde PET-flessen
-
Skomer fleecejack dames€ 100,00Incl. BTW, excl. verzending gratis levering
Nieuw ontwikkeld voor REthink recyclingconcept
-
Skomer capuchontrui dames€ 110,00Incl. BTW, excl. verzending gratis levering
Nieuw ontwikkeld voor REthink recyclingconcept
-
Skomer T-shirt III met print dames€ 47,00Incl. BTW, excl. verzending gratis levering
Met gerecycleerd materiaal
-
Skomer III shirt met lange mouwen dames€ 63,00Incl. BTW, excl. verzending gratis levering
Met houtvezels
-
Skomer II wandel T-shirt dames€ 42,00Incl. BTW, excl. verzending gratis levering
Met gerecycleerde PET-flessen
-
Elope II bermuda short dames€ 100,00Incl. BTW, excl. verzending gratis levering
Met gerecycleerde PET-flessen
-
Skomer III wandelbroek dames€ 100,00Incl. BTW, excl. verzending gratis levering
Met gerecycleerde PET-flessen
-
Skomer bermuda short dames€ 90,00Incl. BTW, excl. verzending gratis levering
Met gerecycleerde PET-flessen
-
Skomer Skort V dames€ 95,00Incl. BTW, excl. verzending gratis levering
Met gerecycleerde PET-flessen
-
Rugzak regenponcho wandelen unisex€ 100,00Incl. BTW, excl. verzending gratis levering
Milieuvriendelijk, regenvrij zonder PFC.
-
Freney VI isolatiejack heren€ 200,00Incl. BTW, excl. verzending gratis levering
Met gerecycleerd materiaal
-
Neyland capuchontrui heren€ 110,00Incl. BTW, excl. verzending gratis levering
Nieuw ontwikkeld voor REthink recyclingconcept
-
Neyland SC fleecejack heren€ 100,00Incl. BTW, excl. verzending gratis levering
Nieuw ontwikkeld voor REthink recyclingconcept
-
Elope II bermuda short heren€ 100,00Incl. BTW, excl. verzending gratis levering
Met gerecycleerde PET-flessen
De bergkamroutes van Davos naar Bergün
We zien de toppen van Appenzell met Säntis en Altmann in het noordoosten, de Glarner Alpen met Tödi in het noordwesten, gevolgd door de Berner Alpen met Finsteraarhorn en in het zuiden het ijsbastion van het Berninamassief. Vlakbij springt een berg in het oog die schandalig veel op de Matterhorn lijkt. Daarom wordt de Tinzenhorn vaak de Matterhorn van Davos genoemd. Dieter en ik willen in zijn richting wandelen, van Davos naar Bergün, van bergkam naar bergkam, een schitterende 4-daagse tocht door enorme diversiteit.
De fascinerende geologie van de bergen van Graubünden
Alleen al de gesteentelagen en -soorten maken de bergen kleurrijk. Hun mozaïek van kleuren en vormen is fascinerend. De botsing van de continentale platen tijdens het plooien van de Alpen heeft bijna twee dozijn verschillende gesteentelagen op elkaar geschoven, geplooid, geherkristalliseerd. De Strelahorn geeft ons hier een eerste indruk van. Klaus Schuster vertelde ons vorig jaar over deze geweldige graatroute. De huisbaas van de berghut op de Strelapas gunt zichzelf af en toe een rondje over de berg onder zijn neus. Het is uitdagend en precies het juiste terrein voor zijn Falco, wat staat voor een bastaardhond met tomeloze energie. Zelfs het bord bij de ingang van het huis, "A.u.b. hond en baas niet voeren", verraadt een humoristische inborst.
Een Walser op de toverberg
Nadat je de vlakke pistes van de Weissfluhjoch snel de rug hebt toegekeerd, kun je je oog weer laten vallen op de nabijgelegen Strelapass. In het westen kijkt men naar de ongerepte Fondei. Dankzij het initiatief van zijn inwoners werd een uitbreiding van het skigebied van Davos voorkomen en geeft het dromerige hoogdal zich over aan bergspoorwegen en hype. Ooit bewoond door Walsers, kun je de typische archaïsche nederzettingen verspreid over het open weidelandschap al van verre herkennen. "Ik ben ook een Walser," benadrukt Klausi, niet zonder trots. Hij staat buiten, in hemdsmouwen, op het terras van zijn berghut op de Strelapass - zelfs in de bijtende kou, wanneer anderen allang hun donsjassen hebben aangetrokken. Hij is niet preuts, ongecompliceerd, open en direct - een bergman. Hij zou uit het Kleines Walsertal komen en grappen maken. Daarmee creëert de Oostenrijkse herbergier al snel een gezellige sfeer. Hetzelfde geldt voor zijn keuken. Alles is huisgemaakt, van de Bündner gerstensoep tot het deeg voor de knapperige tarte flambée. Je moet hier ook inventief zijn, ver weg. Klausi's taart smaakt altijd vers omdat hij hem in een pot bakt. "Doe het deksel erop terwijl het nog warm is, het is net conserveren," zegt hij, "en het blijft eeuwig goed.
Langzame berg: tussen Schatzalp en Strelapass
Ooit liep er een kabelbaan over de Strelapass, maar die is ontmanteld. "Nu moet iedereen minstens een uur wandelen om bij mij te komen, maar ik heb veel gelukkigere gasten," grijnst de reus met de koeienhuidklompen. Vee graast vredig rond de keurige berghut, waardoor niet alleen een harmonieus cultuurlandschap behouden blijft, maar ook de biodiversiteit toeneemt. Je merkt nauwelijks dat het gebied in de winter als skigebied wordt gebruikt. Net als vroeger bij alle skigebieden. Het skigebied Slow Mountain heet nu tussen Schatzalp en Strelapass met twee retro skiliften. Passend bij de nostalgie van het voormalige tuberculose sanatorium dat Thomas Mann in zijn "Zauberberg" literair de wereldgeschiedenis in katapulteerde
Van moderniteit naar traditie: het Sertigdal en het Walserhuus
De volgende dag nemen we de bergkamroute van de Jakobshorn over de Jatzhorn naar het Sertigtal. De Schatzalp kabelbaan brengt je snel naar Davos en de bergtrein naar Jakobshorn. Veel mountainbikers hebben meestal dezelfde plannen. Maar je kunt ze kort na het bergstation ontwijken op een smal bergpad dat stilte en puur panoramisch geluk biedt. Als een koord baant het zich een weg tussen de Dischma- en Sertig-dalen naar Tällifurgga, waar je de "Walserweg" tegenkomt. In plaats van daar af te dalen, voegen we de Tällihorn toe. Plotseling valt het uitzicht in de Sertig. Dit prentenboekdorp ligt betoverd op de gifgroene dalbodem tegen de machtige achtergrond van Hoch Ducan. Het dorp Sertig lijkt uit de tijd te zijn gevallen. Oude vergeelde zwart-witfoto's die in het Walserhuus hangen, bevestigen dat er niets is veranderd. Alleen het Walserhuus zelf. Op één foto is het te zien als kuurhuis. De stofvrije, kristalheldere berglucht en het gezonde hoogteklimaat trokken aan het begin van de 20e eeuw longpatiënten naar Davos voor een kuur. Er werden talloze sanatoria gebouwd, die in de jaren 1940 overbodig werden door de ontwikkeling van nieuwe medicijnen en na verloop van tijd werden omgebouwd tot hotels. Naast de Schatzalp en het Walserhuus hoort hier ook Hotel Ducan in Monstein bij, noteren we aan het einde.
Een culinaire ontdekkingsreis op de Kurhaus tocht
Onze bergkamroute blijkt dus echt een Kurhaus-trekking te zijn. En dat blijkt ook een culinaire tocht te zijn. Het gehemelte wordt onderweg verwend. In het Walserhuus met heerlijke wildgerechten zoals hertencarpaccio of Graubünden-specialiteiten zoals Chrutchräpfli. Ze lijken op gevulde ravioli, geserveerd in notenboter en met Sertiger Alpengourmetkaas. Als je alleen de stevige klassiekers maluns, capuns en gerstensoep wilt proeven, bestel dan een triologie van handzaam formaat. Zo blijft er nog ruimte over voor de fijne desserts. Een Arven likeur om te verteren?
We horen dat de Hubelhütte op de route ligt over de Rinerhorngrat en de Marchhüreli de volgende dag. Daar zwaait een Zuid-Tiroolse met een uiterst smakelijke keuken de scepter. Nou, toen was de stop voor een pauze duidelijk. Vanaf daar, vier panoramische uren later, bereiken we Monstein. Nog zo'n pittoresk plaatsje waar je graag langer zou willen blijven. Vooral omdat het de coolste dorpsontmoetingsplaats bij uitstek is.
Van Häusträffel, Mungga en Wätterguoge
Sebastian Degen, een meesterbrouwer zoals je je dat kunt voorstellen. Vol passie. En het is geen verrassing dat hij uit Beieren komt. Basti, zoals iedereen hem noemt, zorgt al jaren voor de brouwerij in Monstein en startte de "open avond". Elke vrijdag ontmoeten zowel inwoners als vakantiegasten elkaar bij de bierfontein, die al bestaat sinds de tijd van Corona, en drinken zich vol met bierspecialiteiten waarvan de grappige namen genoeg zijn om je aan het lachen te maken, zoals Häusträffel (het Grisons woord voor sprinkhaan), Mungga (=marmot) of Wätterguoge (=alpijnsalamander) Weizen. Op het bord naast Hotel Ducan staat "laatste bierstop voor de hemel! De delicatessen van herbergier Benni Schibli passen goed bij het Monstein-bier. Er worden zelfs hele gerechten gemaakt met het hopsap, zoals salades met zelfgemaakte bierdressing, Wätterguoge biergoulash van lokaal rundvlees met tijm-baconbonen en paprikaspazli. En als dessert misschien een gebrande moutcrème? Gelukkig werkt de volgende brouwroute als de beste calorieverbrander.
De Büelenhorn en de Stulsergrat: een avontuur aan het einde
Het pad over de Büelenhorn en de Stulsergrat naar Bergün vreet heel wat hoogtemeters en uren. Maar wat een korte tocht. Omdat er geen kabelbaan in de buurt is, zijn er meestal maar een paar medewandelaars. Het landschap is zo gevarieerd dat je vroeg moet beginnen om niet in tijdnood te komen. Wat ziet de Tinzenhorn er machtig uit vanaf de Stulsergrat. Hij torent trots boven het Albuladal uit alsof hij wil zeggen: ik ben vrijer dan mijn overvolle collega in Wallis - het verschil tussen snelle en langzame bergen. Het spreekt voor zich dat ik ooit de Tinzenhorn zal beklimmen.
Graubünden voor bergbeklimmers - informatie over hoe je er komt en routes die de moeite waard zijn
Hoe kom je er
Ideaal met het openbaar vervoer. Treinreis door het prachtige landschap naar Davos en terug vanuit Bergün (www.sbb.ch). Het spoorwegmuseum op het station van Bergün is ook een bezoek waard (www.bahnmuseum-albula.ch).
Informatie
Davos Toerisme, Tel. +41 (0)81 415 21 21, www.davos.ch
Bergün Filisur Toerisme, tel. +41 (0)81 407 11 52, www.berguen-filisur.ch
Literatuur
Gratwandern Südschweiz, Iris Kürschner en Bernd Jung, Bergverlag Rother, verschijnt voorjaar 2024.
Strela (2636 m)
Wandeltijd: 2.30 uur.
Hoogteverschil: 300 m.
Vereisten: T3+. Bloot in het topgebied, waar je af en toe je handen moet gebruiken. De verlenging (2 uur) over de Chüpfenflue (2682 m) is iets zwaarder als je de graatrotsen T4 vermijdt, anders T5.
Begin- en eindpunt: Strelapass, 2350 m. Heenreis vanaf bergstation Schatzalp (1,30 u) of vanaf middenstation Parsenn via de zeer mooie Panoramaweg (1 u) of vanaf bergstation Weissfluhjoch (0,45 u).
Accommodatie: Berghut Strelapass, tel. 081 415 52 67, www.strelapass.ch
Hotel Schatzalp, tel. 081 415 51 51, www.schatzalp.ch
Kaart: Swisstopo 1:50.000, blad 248T Prättigau.
Jakobshorn - Tällifurgga - Sertigtal/Walserhuus
Wandeltijd: 3.30 uur (met omweg Tällihorn 0.45 uur extra)
Hoogteverschil: 120 hm in de klim, 840 hm in de afdaling
Vereisten: T3, enigszins blootgesteld op de Jatzhorn. Als de bergkam wordt omzeild op het hoge pad dan T2.
Startpunt: Jakobshorn bergstation (2590 m). Toegang vanaf Davos-Platz.
Eindpunt/accommodatie: Hotel Walserhuus in het Sertigtal, Tel. 081 410 60 30, www.walserhuus.ch
Kaart: Swisstopo 1:50.000, blad 248T Prättigau en blad 258T Bergün.
Rinerhornrat en Marchhüreli (2578 m)
Wandeltijd: 6 uur.
Hoogteverschil: 740 hm stijgen, 980 hm dalen.
Vereisten: T2, gemakkelijke golftocht over een smal pad met slechts één onbeschutte plek bij Marchhüreli, die ook omzeild kan worden. Op het eerste en laatste derde deel moet de route worden gedeeld met mountainbikers, dus het is beter om het weekend te vermijden.
Startpunt: Walserhuus in het Sertigdal.
Eindpunt/accommodatie: Hotel Ducan in Monstein (1626 m).
Kaart: Swisstopo 1:50.000, blad 258T Bergün.
Büelenhorn (2807 m) en Stulsergrat
Wandeltijd: 8.30 uur.
Hoogteverschil: 1200 hm stijgen, 1500 hm dalen.
Vereisten: T3, enkele onbeschutte stukken.
Startpunt: Monstein (1626 m).
Eindpunt: Bergün (1373 m).
Kaart: Swisstopo 1:50.000, blad 258T Bergün.
-
Asymmetric 42+8 trekkingrugzak€ 200,00Incl. BTW, excl. verzending gratis levering
Met gerecycleerde PET-flessen
-
Asymmetric 38+8 trekkingrugzak dames€ 200,00Incl. BTW, excl. verzending gratis levering
Met gerecycleerde PET-flessen
-
Asymmetric 48+8 trekkingrugzak dames€ 220,00Incl. BTW, excl. verzending gratis levering
Met gerecycleerde PET-flessen
-
Avox 75+10 trekkingrugzak€ 320,00Incl. BTW, excl. verzending gratis levering
Met gerecycleerde PET-flessen
-
Astrum EVO 70+10 trekkingrugzak€ 250,00Incl. BTW, excl. verzending gratis levering
Met gerecycleerde PET-flessen
-
Ahead 48+ trekkingrugzak€ 230,00 € 184,00Incl. BTW, excl. verzending gratis levering
Met gerecycleerde afvalbanden
-
Avox 65+10 trekkingrugzak€ 300,00Incl. BTW, excl. verzending gratis levering
Met gerecycleerde PET-flessen
-
Hidalgo 42+8 kinderrugzak€ 150,00Incl. BTW, excl. verzending gratis levering
Met gerecycleerde PET-flessen
-
Astrum EVO 60+10 trekkingrugzak€ 230,00Incl. BTW, excl. verzending gratis levering
Met gerecycleerde PET-flessen
-
Astrum EVO 55+10 liters trekkingrugzak dames€ 230,00Incl. BTW, excl. verzending gratis levering
Met gerecycleerde PET-flessen
-
Asymmetric 52+8 liters trekkingrugzak€ 220,00Incl. BTW, excl. verzending gratis levering
Met gerecycleerde PET-flessen
-
Avox 60+10 trekkingrugzak dames€ 300,00Incl. BTW, excl. verzending gratis levering
Met gerecycleerde PET-flessen
-
Ahead 44+ trekkingrugzak dames€ 230,00 € 184,00Incl. BTW, excl. verzending gratis levering
Met gerecycleerde afvalbanden